Surowa Kuchnia

witarianizm to sposób odżywiania, który nazywany jest także surową dietą. Produkty, z których szykuje się jedzenie, nie są poddawane obróbce cieplnej. W zastępstwie gotowania używa się takie działania jak krojenie, tarcie, miksowanie, miażdżenie albo namaczanie. surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. Podczas ogrzewania rozkładane są bowiem wartościowe składniki pożywienia, witaminy i enzymy, Dochodzi także do denaturacji białek. odżywianie na surowo daje więc naszemu organizmowi dużo wartościowych substancji w aktywnej formie.

surowa kuchnia daje szansę na powrót do równowagi metabolicznej. Prowadzi do zmniejszenia masy ciała i do unormowania przemian biochemicznych.

witarianizm to nie jest tylko surowa dieta. To także sposób życia. Zamiana przetworzonej żywności na proste produkty powoduje także zmianę przyzwyczajeń w innych obszarach życia.

odżywianie na surowo wydaje się skomplikowane. Dlatego warto sięgnąć po sprawdzone przepisy, które ułatwią modyfikację sposobu odżywiania. kuchnia roślinna z surowych produktów wydaje się skomplikowana tylko na początku. Korzystanie z bazy pomysłów na poszczególne posiłki uprości wprowadzenie zaleceń.