Surowa Kuchnia

Witarianizm to sposób odżywiania, który nazywany jest także surową dietą. Produkty, z których szykuje się jedzenie, nie są poddawane obróbce cieplnej. W zastępstwie gotowania używa się takie działania jak krojenie, tarcie, miksowanie, miażdżenie albo namaczanie. Surowa dieta sprzyja odzyskaniu zdrowia. Podczas ogrzewania rozkładane są bowiem wartościowe składniki pożywienia, witaminy …